PANCAKES AI FRUTTI DI BOSCO CON YOGURT GRECO AL COCCO

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta per preparare i pancakes ai frutti di bosco con yogurt greco al cocco, una ricetta sana, veloce e deliziosa per la colazione o la merenda.

Ingredienti:

– 85 gr di farina integrale – 25 gr di frutti di bosco – 150 gr di latte di soia – un cucchiaino di lievito per dolci – 6 gocce di dolcificante oppure 3 cucchiaini di zucchero – 3 gocce di aroma ai frutti di bosco Flavourart Per lo yogurt greco al cocco: – 140 gr di yogurt greco – un cucchiaino cocco rapè – 2 gocce di aroma al cocco Flavourart  – 4 gocce di dolcificante oppure 2 cucchiaini di zucchero

Preparazione:

• In una terrina mescolare la farina e il lievito. • Aggiungere i frutti di bosco, il latte, il dolcificante e l’aroma ai frutti di bosco. • Scaldare una padella antiaderente, versare il composto con un mestolo e lasciare cuocere   i pancakes a fuoco medio (bastano 2 minuti per lato). • Mescolare lo yogurt greco con l’aroma al cocco il dolcificante e il cocco rapè. • Farcire i pancakes con lo yogurt al cocco.