FIT CHEESCAKE ALL'AVOCADO CON CIOCCOLATO E COCCO RAPÈ

La Fit Cheesecake all'avocado è una monoporzione, facile e veloce da preparare.

Un dolce soffice e golosissimo, ottimo per una merenda o una colazione sana.

Ingredienti:

Base:

– 30 gr di fette biscottate (oppure biscotti) – acqua q.b ( potete utilizzare anche olio di cocco, latte o burro) Crema: – 150 gr di yogurt greco - 80 gr di avocado ridotto in purea - 7 gr di cacao amaro - 3 gr di agar agar

– dolcificante q.b

- aroma al cioccolato q.b

Topping:

- 8 gr di cacao amaro

-24 ml di acqua

- cuoricini e palline in cioccolato

Preparazione: 

• Tritare finemente le fette biscottate, mescolarle con l'acqua fino ad ottenere un composto compatto.

• Appoggiare il coppa pasta su un piattino, versare il composto e pressare con un cucchiaino in modo da ottenere uno strato omogeneo. Mettere in frigorifero per 10 minuti.

• Mescolare lo yogurt greco con l'avocado, il dolcificante e l'aroma alla vaniglia.

• In un pentolino fare sciogliere 3 g di agar agar in 25 ml di acqua.

• Unire l'agar agar allo yogurt e mescolare.

• Togliere la cheesecake dal coppa pasta e decorare la superficie il cioccolato fondente ed il cocco rapè.