FIT CHEESECAKE COTTA AL FORNO CON STRATO DI CACAO AMARO E BURRO D'ARACHIDI

Ingredienti: Base: – 40 gr di fette biscottate integrali (oppure biscotti o weetabix) – acqua q.b ( potete utilizzare anche olio di cocco o latte ) Crema: – 120 gr di yogurt greco – aroma al cioccolato q.b – dolcificante q.b Cremina al cacao: - 20 gr di cacao amaro - 52 gr di acqua Topping: - 10 gr di burro d'arachidi Preparazione: • Tritare finemente le fette biscottate e mescolarle con l'acqua fino ad ottenere un composto compatto. • Appoggiare il coppa pasta su un piattino, versare il composto e pressare bene sul fondo e sul bordo con un cucchiaino in modo da ottenere uno strato omogeneo. • Mescolare lo yogurt greco con l'aroma al cioccolato e il dolcificante. • Aggiungere lo yogurt, la cremina al cacao e infornare a 170°C per 20 minuti. • Una volta raffreddata sfilare delicatamente il coppa pasta. • Guarnire con il burro d'arachidi.